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陈潇然:无极4荣耀疫情后餐饮行业大洗牌餐饮创
发布时间:2020-03-14 19:08
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  疫情之下,受影响最大的四大行业,影视业100%,.旅游业99%,餐饮业95%,酒店业88%。

  到今天,餐饮店也都在陆续复工了,我想很快就会恢复正常的生活轨迹了。但是在疫情之下所受的损失是避免不了的,无极4荣耀-无极4荣耀注册-无极荣耀注册无极官网也是无法挽回的。如果疫情还一直持续,对当下经济的发展是致命的打击。对餐饮业来说也是面临最大的危机和挑战,餐饮行业将会迎来重新洗牌,重新架构餐饮新商业模式。

  著名的餐饮集团西贝已经开始正常营业了,我想很快其他的餐饮集团也会相继恢复正常营业。这对餐饮人来说是一个好消息,也让一些饱受疫情之苦的小餐饮创业者看到了希望。

  疫情结束后,餐饮行业肯定会迎来一波红利期,当然也会有一些餐饮店关门,这是自然规律也是生存法则。

  都说餐饮行业是一个利润大的行业,但是真的是这样吗?我想只有餐饮人自己清楚吧。无极4荣耀-无极4荣耀注册-无极荣耀注册无极官网成功的背后必是经历过一番磨难锤炼和敲打的。餐饮业有着悠久的历史,不管在什么样的局面下,餐饮业都是一个朝阳产业。在一定的情况下,国家肯定会扶持餐饮创业者的,国家的发展离不开餐饮业,人民安居乐业离不开餐饮业。餐饮业是国家与世界进行贸易和交流的中枢纽带。国宴食之味也,味乃酸甜苦麻辣,油盐酱醋茶。

  疫情之下,很多的餐饮店丢失去了原有的客户积累。疫情结束后又要重新梳理和积累客户群体,这对餐饮店来说是一个挑战。在过去是共享流量时代,在今天已经是一个私欲流量盛行的时代,隔离经济就是私欲流量量身定制的营销模式。

  疫情期间的隔离经济就是一个很好的验证,不用出门不用见面就可以完成交易。不用出门就可以办公,不用出门就可以上课。在过去是不敢想的,在今天都变成了现实。酒香不怕巷子深还说得通吗?答案不言而喻了。

  餐饮行业和其他的行业不一样,我想餐饮行业的商业架构模式也和其他行业不一样吧。无极4荣耀-无极4荣耀注册-无极荣耀注册无极官网餐饮行业看似一个单一的行业,其实餐饮行业是一个复杂的个体,里面可以包容很多不一样的产业。比如商场的餐饮店就包容了周边其他行业的商家,酒店的餐饮就包含住宿这一类,休闲娱乐业包含了。

  餐饮行业未来商业模式架构必然是资源整合,强强联合。用其他行业来带动餐饮业的发展,这是当下餐饮行业的现状。在今天,消费者的消费水平已经升级了,不在满足于吃饱喝足,而是在追求另一个层次的东西---精神和灵魂的觉醒。

  在过去209年,为什么都认为餐饮很难做呢?为什么都感觉没有客户呢?真的是没有客户吗?当然不是,是因为消费升级了,在今天点外卖和在堂吃性质都是一样的,因此还不如点个外卖来得方便。也为自己节省了时间。

  餐饮行业商业模式重组架构是疫情之后的必然,我想是无可厚非的。一个人可以走得很快,但是不长远。一群人可以走得很慢,但是能更长远。

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